El tarta de repollo o Tarta de repollo, es un modo diferente de preparar el repollo, para todos los que buscan nuevas recetas les recomiendo probar esta receta de tarta de repollo facil, se obtiene una tarta muy rica.
Ingredientes para el Tarta de repollo:
- 1 Tapa de Masa para tarta
- 500 gramos de repollo
- 4 huevos
- 200 cc de crema de leche
- 150 gramos de panceta
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cuchara de comino molido
- 1 cuchara de vinagre
- sal
- pimienta
Como hacer la Tarta de repollo facil:
- Limpiar el repollo, retirar las hojas superficiales y los tallos gruesos.
- Cortar las hojas del repollo en juliana fina.
- Cocinar el repollo en agua con sal a gusto, hasta que este tierno el repollo.
- Escurrir bien el repollo hervido.
- Pelar y picar los dientes de ajo bien chiquito.
- Picar la panceta en cubos chicos.
- Colocar el aceite en un sartén, llevar al fuego.
- Colocar el ajo y dorar.
- Agregar el repollo y salpimentar a gusto.
- Agregar la panceta, mezclar.
- Rehogar durante unos minutos.
- Agregar el vinagre, el comino y el pimentón, mezclar.
- Dejar cocinar un rato para que quede suave.
- El un recipiente colocar los huevos y la crema de leche. Batir.
- Agregar la mezcla de huevos al repollo salteado y mezclar bien.
- Colocar la masa de tarta en una tortera.
- Verter el relleno de repollo.
- Llevar el Tarta de repollo al horno hasta que este cocido, aproximadamente 35 minutos.
- Lista la Tarta de repollo para servir.
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